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Global: Asia Now Grows 52.6% of the World’s 390 Million Tonnes of Potatoes
Demand for seed, stores and processing follows the tonnes, and the tonnes have moved to Asia and Africa
29 9월 2026
세계 감자 산업
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수확
Demand for seed, stores and processing follows the tonnes, and the tonnes have moved to Asia and Africa
남부 지역의 심각한 작물 손실에도 불구하고 북부 및 중부 지역은 리마에 지속적으로 물자를 공급했습니다.
이제 노르웨이 내륙의 한 지역에서 노르웨이에 감자가 충분한지 아니면 수입이 더 필요한지 결정합니다.
북유럽의 감자 생산량 부족이 남유럽산 고급 감자 가격 상승에 미치는 영향을 보여줍니다.
재배 면적 감소와 가뭄 발생 가능성이 높아 2026/27 시즌 영국산 감자 공급량이 부족할 것으로 예상됩니다.
관개 시설 이용 가능 여부가 이번 시즌 포르투갈 농부들의 생산량 증가 여부를 결정짓는 핵심 요소가 되었습니다.
우랄산맥의 감자 작황이 악화되면 다른 지역의 감자 유입이 늘어나 겨울철 저장 위험이 높아질 수 있습니다.
녹색 아래에서 들어올리기 haulm 시간은 절약되지만, 가죽 벗기기 및 보관 중 손실이 증가합니다.
수확기 중반에 저장고가 가득 차면 싸게 팔거나 수확물을 그대로 두는 것 중 하나를 선택해야 합니다.
디콰트 무함유 haulm 살균 효과는 있지만, 많은 감자 농가에서 비용, 유통 경로 및 토양 오염 위험이 증가합니다.
그 사이의 추가 1주일 haulm 도살과 수확은 매장에 점점 더 커지는 흠집을 남깁니다.
습식 수확으로 인한 토양 다짐은 다음 해 감자 수확량을 감소시킬 수 있으며, 이를 되돌리기는 어렵습니다.
피부가 세팅될 때까지 기다리는 중 haulm 또한, 죽이는 행위는 리족토니아균이 괴경에 균핵을 형성할 시간을 벌어줍니다.
단 한 번의 이송 과정에서 발생하는 강한 충격은 세심한 수확 작업을 망칠 수 있으며, 매장에서 흠집으로 나타날 수 있습니다.
따뜻하고 습한 날씨에 수확하면 멀쩡한 작물도 며칠 만에 썩어가는 창고로 변할 수 있습니다.
전국적인 감자 생산량 감소에도 불구하고, 감자 칩 재배 농가들은 2027년 계약 규모가 축소될 위기에 처해 있습니다.
재배 농가가 하나라도 떠나면 아일랜드는 수입에 대한 의존도가 높아지고, 수입품 가격은 점점 더 비싸지고 있습니다.
체코의 작황 부진으로 올겨울 중유럽의 감자 부족 현상이 심화되고 있습니다.
스위스의 수입 수요는 관세 할당량을 훨씬 웃돌고 있어 EU 수출업체들에게 시장이 열리고 있습니다.
덴마크의 전분 공급량은 거의 정상 수준으로 보이지만, 북서유럽 대부분 지역의 감자 생산량은 감소했습니다.
몽골의 짧은 재배 기간 때문에 서리가 내리기 전에 감자를 수확할 시간이 거의 없습니다.
내몽골의 풍작으로 중국 북부 지역의 공급량이 증가하고 중앙아시아로의 수출량도 늘어났습니다.
습한 수확은 모든 위험을 창고로 옮겨가며, 첫 달의 실적이 손실을 결정짓습니다.
냉동된 감자는 캐낼 때는 건강해 보이지만 몇 주 안에 저장고 전체에 부패를 퍼뜨릴 수 있습니다.
상파울루 주가 겨울 감자 재배 면적을 절반으로 줄였기 때문에 동남아시아 구매자들은 다른 지역에서 더 많은 감자를 조달해야 합니다.
브라질은 2026년에 감자 재배량을 줄였기 때문에 시장과 가공업체로의 공급이 부족해질 전망입니다.
핀란드는 수입량을 줄일 수 있을 것으로 예상되는 반면, 서유럽은 심각한 감자 부족 사태에 직면할 수 있습니다.
9월 말 수확량이 감소하면서 벨라루스의 대부분 감자밭은 아직 수확되지 않은 상태입니다.
빠른 수확으로 인해 대량의 농산물이 한꺼번에 시장에 쏟아지면서 저장 능력과 가을철 가격에 대한 시험대가 되고 있습니다.
고도가 높은 칭하이성이 올가을 중국 남서부 시장에 조기 공급을 제공할 예정이다.
냉덩이줄기를 수확하거나 잘못 다루면 나중에 멍이 생겨 거부 반응을 일으킬 수 있습니다.
캐나다의 풍작은 미국 재배 면적 감소와 유럽의 생산량 감소에도 불구하고 가공용 포도 공급량을 늘릴 것으로 예상됩니다.
알플루 작황이 좋지 않아 지난해 과잉 공급 현상이 완화될 것으로 예상되며, 저장 및 직판은 농가 보호를 위한 조치입니다.
세계 최대 냉동 감자튀김 수출업체는 2018년 이후 최저 수준의 감자 수확량과 원료 공급 부족에 직면해 있습니다.
유럽 최대 산유국이 작황의 4분의 1을 잃어 유럽 전역의 가공업체들에 대한 공급 부족 현상이 심화되고 있다.
러시아에서는 지역별 수확 속도 불균형으로 인해 서리가 내리기 전에 저장 품질과 공급 흐름에 영향을 미칩니다.
중국 북부와 서부 지역의 대규모 기계화 수확은 신선한 농산물과 전분류 소비에 필요한 가을철 공급량이 풍부함을 시사합니다.
체질망은 매장에 얼마나 많은 흙과 손상이 남을지를 결정하므로 설정은 흙의 종류에 맞춰야 합니다.
늦은 시기에 발생하는 역병은 수확 시 감자 괴경 감염 및 저장 손실 위험을 높입니다.
칠레 남부 지역의 폭우 피해로 감자 부족 사태 해결이 지연될 수 있다.
이제 날씨가 브라질 감자 가격에 매주 큰 영향을 미치고 있으며, 겨울 작물 수확이 그 영향을 받고 있습니다.
적합한 수확기는 구동 방식뿐만 아니라 지역, 토양, 노동력 및 가동 중지 비용에 따라 달라집니다.
크기별로 분류하면 재배자들은 신선한 농산물 시장부터 전분 가공까지 작물의 모든 부분을 판매할 수 있습니다.
스페인의 감자 재배 면적 감소와 낮은 수확량은 서유럽 전역의 감자 부족 현상에 더욱 악영향을 미치고 있습니다.
이 정도 규모의 손실은 오스트리아가 올겨울 비축 물자와 수입에 더욱 의존하게 될 것임을 의미합니다.
최소 규격이 낮아짐에 따라 가뭄으로 피해를 입은 작물 중 더 많은 양이 이번 시즌 감자튀김 가공업체로 공급될 수 있게 되었습니다.
섬 지역의 감자 수확량이 줄어들면서 감자칩 제조업체는 스웨덴과 덴마크에서 더 많은 감자를 수입해야 합니다.
이미 공급이 부족한 시장에서 오스트리아가 수입 식용 감자 구매국 대열에 합류했습니다.
매니토바주에서의 수확 속도가 가공용 작물이 양호한 상태로 저장고에 도달하는 양을 결정할 것입니다.
작황이 좋지 않고 고르지 않기 때문에 이번 겨울에는 재고 관리와 지역 간 운송이 더욱 중요해졌습니다.
