비스크 정원사들이 공개하는 식재 비법: 갑작스러운 추위에도 굴하지 않는 이유와Gala"이국적인 파란 감자보다 낫다"

비스크에서 채소 파종 시기가 시작되는 가운데, 알타이 지역에 갑작스럽고 장기간 지속된 한파로 일부 정원사들은 앞으로의 수확에 대해 걱정하고 있습니다. 그러나 "메딕" 원예 공동체의 대표인 타티아나 코레츠카야에 따르면, 추위 자체가 주된 위협은 아닙니다. 그녀는 성공의 열쇠는 토양이 따뜻하고 "푹신할" 때 파종하는 것이라고 설명합니다. 차가운 땅에 뿌리채소를 심으면 아무것도 수확할 수 없다는 것입니다. 일부 용감한 정원사들은 4월 말부터 온실에서 감자와 토마토를 심기 시작했지만, 감자 파종의 절정기는 보통 5월 초입니다. 감자 품종에 관해서는, 지역 주민들은 노란 속살의 "Gala(특히 으깬 감자에 가장 맛있다고 여겨지는) "로자라" 품종이 있습니다. 파란 감자는 심혈관 질환과 당뇨병 환자에게 더 건강에 좋다고 알려져 있지만, 비스크 주민들은 맛이 없다는 이유로 먹지 않습니다.

가정 정원사들과 슈흐라트 바라토프 같은 전문 농부들에 따르면, 감자의 진정한 적은 갑작스러운 서리가 아니라 해충(콜로라도 감자잎벌레와 방아벌레 유충)과 질병(알터나리아병과 역병)입니다. 작물을 보호하기 위해 정원사들은 씨감자를 특수 용액에 담그거나, 구멍에 양파 껍질과 달걀 껍질을 넣거나, 감자잎벌레를 직접 잡는 등 다양한 방법을 사용합니다. 농부들은 질병 예방을 위해 윤작과 3년마다 종자를 교체하는 것이 중요하다고 강조합니다. 콜로라도 감자잎벌레는 성가신 존재이지만, 방아벌레 유충(철사벌레)은 감자 속을 썩게 하기 때문에 훨씬 더 위험합니다. 마지막으로, 수확물을 오랫동안 보존하기 위한 전문가의 조언은 다음과 같습니다. 9월 초에 감자를 수확한 후에는 저장하기 전에 완전히 말리고 선별해야 하는데, 많은 구매자들이 이 단계를 소홀히 합니다.