재배 위험을 줄이고 좋은 수익을 달성하는 시장의 품종. 이는 Emmeloord의 감자 무역 회사 Den Hartigh BV의 가장 중요한 목표입니다. 품종 목록에 2018개 이상의 품종이 있고 약 XNUMX개국에서 재배 및 물류가 이루어지고 있어 자체 육종 회사의 성공에 대한 대가를 치르고 있습니다. Prada, Gaya, Edison 및 Connect와 같은 성장세 외에도 King Russet은 XNUMX년 출시 이후 시장에서 수용되었습니다. 그리고 훨씬 더 많은 잠재력을 가지고 있습니다. 월계관에 안주할 이유가 없습니다. “저항을 극복하는 것은 여전히 어려운 과제입니다. 우리는 파손 방지 기능이 어느 정도 있는 품종을 찾고 있습니다.”
번식 회사는 Den Hartigh의 생명선입니다. 이곳은 XNUMX명 이상의 헌신적인 재배자들이 재배를 즐기는 품종이 나오는 곳입니다. 앞으로 직면할 많은 과제를 고려하여 재배자에게 솔루션을 제공하는 품종입니다. “육종 기술은 XNUMX~XNUMX년 안에 문제에 대한 해결책을 찾는 것입니다. 이 탐구는 변화가 빠르게 연속적으로 뒤따르기 때문에 점점 더 어려워지고 있습니다. 예를 들어, 비료와 화학 물질의 사용이 점점 더 단계적으로 중단될 것이라고 누가 예상했겠습니까?”라고 Bernard Krijger van Den Hartigh 감독은 설명합니다.
덴 하티
Den Hartigh의 기원은 Broek op Langedijk에 있습니다. 1936년 창립 이래, 회사 과일과 채소 수출 및 무역에 종사해 왔습니다. 1975여년 전에는 종자감자 재배와 거래에 중점을 두었습니다. IJsselmeerpolders 육종 및 선별 회사는 저항성이 있는 감자 품종 개발을 목표로 2001년에 설립되었습니다. “당시에는 감자 피로도가 수출의 중요한 주제였습니다. 그 당시에는 자유 경주 풀도 있었지만 점점 더 독점 품종에 집중하기 시작했습니다. 그래서 우리 사육 회사에서 보호하는 종입니다. 이제 우리는 우리만의 품종만 갖게 되었습니다.” Emmeloord의 현재 지점은 Espel에서 XNUMX년에 지어졌습니다.
AM 및 Phytophthora 저항성
AM 및 Phytophthora 저항성을 지닌 품종의 장기적인 긍정적인 결과로 인해 점점 더 많은 재배자들이 Den Hartigh로 눈을 돌렸습니다. Den Hartigh의 생산 및 물류 관리자인 Matthijs Kloek은 "특정 위험도 커버합니다."라고 설명합니다. “실제 바이러스 해인 2019년과 2020년 수확량이 얼마나 저하되고 거부되었는지 보면 여전히 상당한 어려움이 있음을 보여줍니다.” Kloek에 따르면 재배자는 그것과 많은 관련이 있습니다.
“현재 비용이 상당히 증가하고 있습니다. 지정학적 관점에서 볼 때, 영국이 계속 폐쇄되어 있다는 사실은 큰 하락 요인입니다. 우리는 이웃을 제외한 전 세계와 무역을 할 수 있습니다. 우크라이나 전쟁은 또한 재배자에게 큰 영향을 미칩니다. 시장을 놓치거나 시장이 변화한다는 사실 외에도 이로 인해 비료 생산, 작물 보호 및 에너지 가격이 높아집니다. 재배의 수익성을 어떻게 유지합니까?”.
Bernard Krijger: “유기농 감자와 같은 명품 부문 제품의 가격이 국내에 가까워지는 추세입니다. 지역 대 지역의 성장이 계속될 것이라는 의구심이 듭니다. 코로나 시대가 끝나가기를 바라는 지금, 소비자들이 다시 볼륨 제품을 선택하고 있는 모습을 볼 수 있습니다. 믿을 수 있고 좋은 제품에 대한 비용은 어딘가에서 지불되어야 합니다.”
견고한 품종
수출 수요는 화학물질과 물의 투입량이 적은 견고한 품종으로 이동하고 있습니다. “염분화는 세계적인 주제입니다.” Krijger에 따르면 재배자에게 좋은 수확량은 재배 시스템이 대응해야 하는 가장 중요한 추세입니다. "우리 재배자들의 임무는 강력한 품종을 찾는 것입니다."
킹 러셋
소비자들은 점점 편리함을 추구하고 있습니다. 오븐에 감자를 넣고 XNUMX분 후에 식사가 준비됩니다. 킹 러셋(King Russet)이 어울리는 감자입니다. “이 품종은 실제로 칩 공장과 협력하여 개발되었습니다. 그들은 껍질이 좋고 딱지에 강한 길고 흰 감자를 찾고 있었습니다. XNUMX~XNUMX년의 선택 후에 우리는 이미 좋은 베이킹 특성이 나타나는 것을 보았습니다.
King Russet은 ABCDE 저항성을 가지며 자유생활 선충에 저항성을 갖습니다. 이 품종은 딱지에 강합니다. 그래서 러셋 왕은 감자 튀김 산업을 위한 재배가 이루어지는 모래 토양에서도 좋은 수확량을 제공합니다. 감자는 쉽게 늘어나고 과육도 하얀색이 좋습니다.” Kloek에 따르면 King Russet의 종자 감자 재배는 도전이었습니다. “그러나 재배 조치, 재능 또는 에틸렌을 사용하면 여전히 좋은 장점을 얻을 수 있습니다. 덩이줄기 수 역시 신뢰할 수 있습니다. 그는 쉽게 자랍니다.
목표는 재배 최적화
재배 작업의 초점은 Den Hartigh의 재배 최적화입니다. 여기에는 집중적인 감독도 포함됩니다. 줄거리에도. “저희가 직접 트라이얼 리프팅과 프로세싱을 한다는 게 참 특별한 것 같아요. 우리는 이에 대한 느낌을 얻고 현장에서 무슨 일이 일어나고 있는지 확인하고 싶습니다.”라고 Matthijs Kloek은 말합니다. 그는 재배자의 장인정신이 기본이고, 그때부터 판매 측면에서도 최선의 선택이 이루어진다고 강조한다.
“궁극적으로 우리는 위험을 최소화하고 수익이 좋은 감자 재배를 원합니다.” 예를 들어 Den Hartigh는 지침을 개선하면서 재배자에게 최적의 잎사귀 순간을 위한 도구를 제공하기 위해 위성 이미지 사용을 계속 고려하고 있습니다. 식재 거리와 최적의 시비도 이러한 방식으로 모니터링할 수 있는 목표입니다.
야망
궁극적으로 목표는 매년 XNUMX~XNUMX%씩 성장하는 것입니다. 성장세는 주로 씨감자 재배면적과 면허수입에서 나타난다. 그러나 Den Hartigh에서는 전통적인 육종을 통해 최적의 품종을 육종하려는 접근 방식이 남아 있습니다. 무역 회사는 잡종 종자에 관심이 없습니다. CRISPR-cas 역시 보류되고 있는 주제입니다. "물론 우리는 이배체 교배에 대해서도 연구하고 있지만 전통적인 육종으로도 충분히 견고한 품종을 키울 수 있다고 확신합니다."