플랑드르 농식품부 Hilde Crevits 장관(CD&V)은 이번 주말 Bruges에서 동상 'De Frieteters'를 공개했습니다. 동상은 벨기에 감자튀김 문화에 경의를 표하며 감자튀김 주간을 예고합니다. 이번 주는 29월 5일부터 XNUMX월 XNUMX일까지 진행되며 VLAM, Navefri 및 Belgapom의 이니셔티브입니다.
“칩 샵의 골든 크리스피 칩: 우리 칩 문화는 우리 문화 유산의 일부입니다. 거의 모든 사람들이 좋아하는 칩, 좋아하는 소스, 정기적인 주문, 정기적인 칩 의식을 가지고 있습니다.” 이 말과 함께 Hilde Crevits 장관은 일요일 Bruges에서 쏟아지는 비 속에서 'De Frieteters' 동상을 공개했습니다.
De Frieteters는 XNUMX개의 상징적인 칩 상점과 XNUMX명의 현지 민속 영웅인 Jan Breydel과 Pieter de Coninck 옆에 있는 브뤼헤 시장 광장에 있습니다. XNUMX년 동안 브뤼헤에 있을 이 동상은 벤치에서 칩 팩을 즐기는 한 남자를 묘사합니다. 그것은 많은 벨기에인들에게 인식할 수 있는 장면이며 작품은 행인들에게 그와 함께 칩을 먹거나 셀카를 찍거나 그의 원뿔에서 칩을 훔치도록 초대해야 합니다.
프렌치 프라이 22주차
동상의 제막식은 전통적으로 22월 마지막 주에 열리며 올해로 XNUMX회째를 맞이하는 튀김 주간의 시작을 알립니다. Flemish Center for Agro- and Fisheries Center(VLAM), National Association of Friturists(Navefri) 및 감자 부문 조직인 Belgapom의 이니셔티브입니다. 이를 통해 그들은 벨기에 칩 및 칩 상점 문화를 주목하고 싶어합니다.
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VLAM의 Liliane Driesen은 이에 대해 다음과 같이 말합니다. 감자튀김 주간을 통해 우리는 모든 사람들이 칩 가게의 감자튀김에 대해 매우 독특한 맛과 경험에 대해 다시 한 번 반성하기를 바랍니다. 소녀상 제막식과 더불어 온라인에서도 우리 민족의 자긍심에 대한 관심이 쏠린다. 여러 인플루언서들이 이번 주에 팔로워들과 튀김 모험을 공유하고 있습니다.”
Crevits 장관은 또한 프렌치 프라이 문화가 홀로 서 있지 않으며 번창하는 플랑드르 감자 부문 덕분에 부분적으로 가능하다고 말했습니다. 우리나라에서는 매년 약 5만 톤의 감자가 감자튀김, 으깬 감자, 칩 및 플레이크로 가공됩니다. 벨기에 칩샵 문화는 2014년 플랑드르 무형문화유산 목록에 포함되었으며, 2016년에는 프랑스 공동체, 2017년에는 독일어권 공동체와 브뤼셀 수도 지역의 인정을 받았습니다.
- 주요 작물 품종에 대한 가뭄 영향
앞을 내다보면 총 수확량 또한 강수량과 온도와 같은 외부 요인에 따라 달라집니다. '높은 괴경 수는 일반적으로 잠재적인 풍작을 약속하지만, 물론 모든 괴경을 채우고 살찌우려면 XNUMX월과 XNUMX월에 충분한 물이 필요합니다. 폭염 및/또는 가뭄이 발생하면 식물이 많은 뿌리를 발달시키지 않았기 때문에 주요 작물 품종은 지난 몇 년보다 훨씬 더 빨리 영향을 받을 수 있습니다.' NEPG는 또한 전 세계적인 유행병의 영향에 영향력 있는 역할을 부여합니다. - 재배자를 위한 새로운 도전
그동안 감자 재배자들은 몇 가지 문제에 직면해 있습니다. '2021-2022 시즌의 생산 비용은 이미 증가하고 있습니다. 마름병(및 기타) 살포 비용 상승, 에너지 가격 상승(디젤 및 전기), 비료 가격 상승(액체 질소는 몇 달 만에 가격이 두 배가 되었습니다). 새 건물 건설과 관련된 모든 것은 말할 것도 없고 단열재, 콘크리트, 강철 및 목재도 극적으로 증가했습니다.'라고 그들은 말합니다.
